草莓是多年生蔷薇目蔷薇科植物,原产于南美 洲,是十分受欢迎的一种水果,营养价值丰富。随着农业技术的日益发达,大家随时都能买到草莓,能吃到的草莓品种越来越丰富。
但是很多小伙伴可能不知道,我们吃草莓的时候,大家最喜欢的,最可口,最香甜多汁的部分,其实并不是他果实、果肉 ,而是它的花托,它真正的果实是草莓表面像芝麻一样的小颗粒。
草莓的果实,是由一朵花中多数离生雌蕊聚生在肉质花托上发育而成的。植物学上称为假果,因为它鲜嫩多汁,栽培学上又把它叫作浆果。食用部分为肉质的花托,花托上着生许多由离生雌蕊受精后形成的小瘦果,就是草莓表面像芝麻一样的小小颗粒状的东西,便是草莓的“种子”。
我们把草莓切开以后中间颜色较浅的部位为花托的髓部,髓部的大小、充实或空心状况,因品种不同而异。草莓挂果后,花托不断膨大,逐渐就长成了我们吃的的鲜红可口的,类似圆锥形的“果实”。
其实像草莓这样食用部分并不是果实的水果还有很多,苹果、枇杷,山楂、梨和草莓一样,食用部分是肉质的花托。凤梨是由花序轴发育而成;西瓜里面红色或者黄色的“果肉”部分其实是胎座;桃、李、杏更‘’过分“,你能相信它的食部分是果皮么?