螃蟹蒸多久能熟(蒸螃蟹是水开后蒸15分钟吗)

在水产市场上看到张牙舞爪的大螃蟹,人们都想买一些回家吃,但对螃蟹的烹调方式很多人都不了解,只知道螃蟹可以蒸熟后吃,但怎样蒸螃蟹,螃蟹在蒸的时候需要多长时间,都是他们所不了解的知识,今天小编就会做这方面的介绍,能让大家对蒸螃蟹的方法以及时间都多一些了解。

东盛澜丨怎么蒸螃蟹 螃蟹蒸多长时间能熟

怎么蒸螃蟹

1、蒸螃蟹的方法特别简单,只需要放那些新鲜的螃蟹认真清洗干净,把它放到蒸锅中直接蒸就可以,而且每次可以蒸多只螃蟹,但在蒸的时候也要准备适量姜末味精和味达美,另外还要准备适当的醋和白糖。

2、把准备好的新鲜螃蟹毛刷认真刷洗,然后再用清水冲洗干净,直接把它放入到蒸锅的蒸汽上下面放,盖好锅盖,这时最好在锅盖上压一个重物,不然里面的螃蟹在预热后会跑出来,用大火烧开后继续用大火蒸5分钟,然后再用中火蒸10分钟左右,吃锅中的螃蟹就能蒸熟,取出后装在盘子中,可以上桌食用,食用时醮食料汁滋味特别好。

东盛澜丨怎么蒸螃蟹 螃蟹蒸多长时间能熟

螃蟹蒸多长时间能熟

1、螃蟹是一种肉质鲜嫩的,非常实在,它特别适合蒸着吃,而且在蒸的时候不需要太长时间,只需要把新鲜螃蟹放到蒸锅以后,用大火把锅烧开,然后持续蒸10分钟左右,就能把锅中的螃蟹蒸熟,如果螃蟹在锅中蒸的时间过长,容易让它的蟹黄流失,也会让它的营养价值下降。

2、螃蟹蒸十几分钟就能蒸熟,如果是用中火来蒸制,则需要适当延长蒸制时间,而且在蒸的时候可以在蒸螃蟹的功,放入适量的葱姜和料酒,这样会让蒸出的螃蟹味道更加鲜美。螃蟹在蒸好以后关火不要急着把它从锅中取出,应该让它在这个锅中再等5分钟左右,这样会让螃蟹熟得更透也会让吃起来的口感更好。

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