白露节气吃什么食物养生(6种白露时节必吃的应季食材)

俗语说“白露夜寒白天热”,讲的就是进入白露节气以后,天气一天要比一天凉,此时白天有时候温度还很高,但是早晚温差加大,因此人很容易干燥上火,所以防燥是这段时间饮食上的主要规律。新的时节,要按照节气调整饮食,这才是最好的养生方式。今天就来跟大家分享6种特别适合白露时节吃的食物,而且都是应季食材,记得常给家人买来吃。

6种白露时节必吃的应季食材,补充营养,平衡健康

一、莲藕

白露时节正是鲜藕应市之时,此时天气干燥,吃莲藕,可以起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。鲜藕除了含有大量的碳水化合物,蛋白质和各种维生素及矿物质含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维,可缓解秋燥引起的便秘。

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二、薯类

白露时节应重视饮食多样化,可用薯类代替部分主食,红薯、土豆、山药、芋头等都是不错的选择。不过,由于薯类蛋白质含量偏低,儿童不宜长期过多食用,否则不利于孩子的生长发育。

薯类的吃法很多,最简单、健康的吃法是蒸、煮或烤,可以保留较多的营养素。也可以用炒、煎、炸的方法烹调,尽量少用油炸方式,减少食物中油和盐的含量。

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三、菌菇

白露时节是菌菇生长最旺盛的时期,此时的菌菇菌肉肥厚、味道鲜美、口感滑嫩,富含人体所需要的营养物质,秋季新鲜上市的蘑菇更是养生蔬菜,菇类的氨基酸含量丰富,各种维生素、蛋白质更是不在话下,因为热量低、脂肪低更受欢迎,膳食纤维丰富有利于肠道健康,厚实口感完全不输肉食,介于肉食与素食的营养食物,在白露时节吃着实养人,非常适合在这个需要润燥的节气里食用。

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四、梨

白露时节空气干燥,水分较少,而秋梨鲜嫩多汁,含有85%的水分,酸甜适口。此外,秋梨含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等,被称为“天然矿泉水”,如果每天坚持食用适量的梨,能缓解秋燥、生津润肺。

秋梨的最佳吃法是生吃,能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛,声音哑以及便秘、尿赤等症状。对于脾胃虚寒及体弱者,可将梨煮熟或蒸熟吃,有滋阴润肺、止咳祛痰的效果。

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五、板栗

白露前后正是板栗丰收的季节,这个季节的板栗无论是口感还是味道都要比旧板栗好很多,新鲜的板栗的香味闻着就特别诱人。板栗的营养价值非常高,含有丰富的维生素、蛋白质、淀粉等营养元素,被人们称之为“千果之王”,在国外更是有人参果的美称。所以,如果遇上新鲜的板栗,一定要尝尝鲜。

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六、五谷杂粮

白露时节一定要常给家人吃一些五谷杂粮,可以给我们的身体提供蛋白质、能量、维生素、矿物质等营养元素。白露时节常吃五谷,用来熬粥喝就是非常不错的选择,还寓意着对好收成的期盼、对美好生活的向往。

6种白露时节必吃的应季食材,补充营养,平衡健康

白露时节受秋燥影响严重,通过日常饮食调理是最为方便且有效的捷径,应季而时是最好的选择,注意多吃以上这6种新鲜瓜果、蔬菜等滋阴润燥的食物,尽量以清淡为主,吃热不吃凉、吃酸不吃辣,顺应季节的变化!

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