寻觅个性表达,花果酒的小众崛起
一众果酒品牌的崛起，是在传统消费领域的缝隙中找到了机会。
中国的酒水市场已达6 000多亿元，从19家酒业上市公司2017年年报数据来看，19家上市公司共实现营收1608.74亿元，约占市场份额26.8%。剩下73.2%被葡萄酒、鸡尾酒等品类填充，果酒这类后起之秀处于长尾。
占市场份额最小的花果酒在2015年，销售额就达到328.72亿元，利润增长率约26.28%，居行业首位。
巨头开始注意这个小市场。
2017年下半年，由茅台出品的蓝莓口味甜酒，出现在热播电视剧《欢乐颂2》中，并成为天猫旗舰店里的第二大爆款产品；此前，泸州老窖也推出IP定制酒“桃花醉”，借势《三生三世十里桃花》，带动了销售额增长。
大企业拼财力，小品牌拼个性，“长尾”的竞争势头已初现端倪。
寻觅个性表达，花果酒的小众崛起
2018年5月，一个发源于重庆的果酒品牌食喜，开始启动Pre-A轮融资计划。其实，他们已经低调地运营了2年。
食喜的故事要从2014年创始人祁颖关闭广告公司说起。
那年冬天，她前往日本散心，在朋友家喝到一杯温暖的柑橘味花果酒，打开了味蕾，也激发出新的创业灵感。
梅酒之于日本消费者，就像白酒之于中国人，是果酒也是国酒。可是在国内，花果酒市场刚起步，但需求分散，没有统一的国家标准。线上商城所谓的果酒大多数是农家自酿或勾兑酒，包装也简陋。
祁颖试图把日本的梅酒运到国内售卖，却苦于关税、检疫等问题，不得不放弃。
“要不学习技术，自己酿。”祁颖的想法在朋友圈得到响应。
她找到一群朋友，他们有的曾从事对日贸易，可与日本酒厂对接；有的是白酒世家，能支持产品开发；有的经营连锁超市，掌握原材料资源。创业想法一拍即合，他们分工，在一年内去日本学习酿造技术、联系酒厂、设计产品包装……2016年3月，食喜的淘宝店就轻装上阵。
“瑟瑟青梅、浓郁黑糖。以青梅之鲜封缸酿酒，将黑糖之醇沁入美酒。”祁颖有美术功底，拍照修图配上古风文案，首款500ml、单价88元的陶罐系列花酒，在当时没有太多竞品的淘宝上，无包邮无赠品无折扣，单月营收约7万元。
对花果酒来说，包装也是重要的卖点。
后台订单量每个月都在稳速增长，到8月出现“爆炸”。临近中秋，桂花酒应景，企业团购最少2 000瓶起订，店铺峰值时，月销售额达到60万元。
60万元，只是国酒茅台线上月销售额的0.0001%，可能是某品牌葡萄酒的0.001%。但每个行业都在进化，顺应消费升级的花果酒，找到并满足了消费者的个性需求，犹如钻进中国白酒发展几千年的历史缝隙，打开了增量市场。
寻觅个性表达，花果酒的小众崛起
修炼内功
也就是在2017年，淘宝上陆续出现同类产品，品牌之争初现端倪。
“且听风吟”自带不同的“情绪”；“有时YouTime”销售蓝莓桑葚混酿酒，且均为100ml的小瓶装；“花肆”也贩卖情绪，并通过微信、微博、微淘等多种渠道，建立了一个故事情绪分享阵地；而“苏芈娘”则取自品牌创始人白鹭的太婆婆的名字……
“举杯邀明月，对影成三人”和硬朗的白酒，象征高品质生活的红酒，总出现在狂欢场合的鸡尾酒、啤酒相比，花果酒更多扮演着女性表达自我和个性的一种角色。
寻觅个性表达，花果酒的小众崛起
与鸡尾酒、啤酒相比，花果酒更多扮演着女性表达自我和个性的一种角色。
请问创业的途径有哪些?
创业的途径：
一：网络创业 有效利用现成的网络资源，网络创业主要有两种形式：网上开店，在网上注册成立网络商店;网上加盟，以某个电子商务网站门店的形式经营，利用母体网站的货源和销售渠道。
二：加盟创业 分享品牌金矿，分享经营诀窍，分享资源支持，采取直营、委托加盟、特许加盟等形式连锁加盟，投资金额根据商品种类、店铺要求、加盟方式、技术设备的不同而不同。
三：兼职创业 即在工作之余再创业，如可选择的兼职创业：教师、培训师可选择兼职培训顾问;业务员可兼职代理其它产品售;设计师可自己开设工作室;编辑、撰稿人可朝媒体、创作方面发展;会计、财务顾问可代理作帐理财; 翻译 可兼职口译、笔译;律师可兼职法律顾问和事务所;策划师可兼职广告、品牌、营销、公关等咨询;当然，你还可以选择特许经营加盟;顾客奖励计划等等。
四：团队创业 具有互补性或者有共同兴趣的成员组成团队进行创业。如今，创业已非纯粹追求个人英雄主义的行为，团队创业成功的几率要远高于个人独自创业。一个由研发、技术、市场融资等各方面组成，优势互补的创业团队，是创业成功的法宝，对高科技创业企业来说更是如此。
五：大赛创业 即利用各种商业创业大赛，获得资金提供平台。
六：概念创业 即凭借创意、点子、想法创业。当然，这些创业概念必须标新立异，至少在打算进入的行业或领域是个创举，只有这样，才能抢占市场先机，才能吸引风险投资商的眼球。同时，这些超常规的想法还必须具有可操作性，而非天方夜谭。
七：内部创业 指一些有创业意向的员工在企业的支持下，承担企业内部某些业务或项目，并与企业分享成果的创业模式。创业者无需投资却可获得丰富的创业资源，内部创业由于具有“大树底下好乘凉”的优势，因此也受到越来越多创业者的关注。
创新创业机会可以通过哪些途径发现 一定要知道的四种途径
1、途径一：学习途径创业者通过课堂学习能拥有过硬的专业知识，在创业过程中将受益无穷;大学图书馆通常能找到创业指导方面的报刊和图书，广泛阅读能增加对创业市场的认识，大学社团活动能锻炼各种综合能力，这是创业者积累经验必不可少的实践过程。
2、途径二：媒体资讯一是纸质媒体，人才类、经济类媒体是首要选择。二是网络媒体，管理类、人才类、专业创业类网站是必要选择。此外，从各地创业中心、创新服务中心、大学生科技园、留学生创业园、科技信息中心、知名的民营企业的网站等都可以学到创业知识。
3、途径三：与人交流商业活动无处不在。你可以在你生活的周围，找有创业经验的亲朋好友交流。在他们那里，你将得到最直接的创业技巧与经验，更多的时候这比看书本的收获更多。你甚至还可以通过电子邮件和电话拜访你崇拜的商界人士，或咨询与你的创业项目有密切联系的商业团体，你的谦逊总能得到他们的支持。
4、途径四：曲线创业先就业、再创业是时下很多学生的选择。毕业后，由于自己各方面阅历和经验都不够，能够到实体单位锻炼几年，积累了一定的知识和经验再创业也不迟。先就业再创业的学生跳槽后，所从事的创业项目通常也是在过去的工作中密切接触的。来自创业网。
如果毕业后设计一个果酒的创业项目需要雇佣多少人员你的成本是多少利润
开一个果酒厂大概投资15万左右，投资开厂还需要招聘相应的工作人员，主要是由酒厂的规模决定的，一般需要招聘4-8名即可。达产年营业收入 34251.00 万元,总成本费用 26869.04 万元,税金及附加 345.58 万元,利润总额 7381.96 万元,利税总额 8745.74 万元,税后净利润 5536…
